Cuit en petites quantités
Des chaudrons de quelques kilos, jamais de grande cuve. Chaque fournée est goûtée avant d'aller au comptoir.
Trois confiseries artisanales du Québec
BonbonsMaison
Le sucre d'orge tiré à la main de Baie-Saint-Paul, le nougat au miel tranché à la guitare de Saint-Jean-sur-Richelieu et les pastilles brillantes de Trois-Rivières, réunis dans un même bocal.
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bonbons au bocal
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poids estimé
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maison en tête
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Nos trois maisons
Trois portes, trois comptoirs, un même amour du sucre
Chaque maison garde sa ville, sa recette et son chaudron. Poussez une porte : vous arrivez directement à son comptoir.
Baie-Saint-Paul
Sucre d'Orge
Vedette : le sucre d'orge torsadé menthe et cerise
Cuit au chaudron de cuivre à 152 °C, tiré à la main et torsadé sur le marbre de l'ancien magasin général. Et des sucettes qui ressemblent à des vitraux.
Entrer chez Sucre d'Orge 48, rue Saint-Jean-Baptiste Saint-Jean-sur-RichelieuLa Guitare à Nougat
Vedette : le nougat au miel du Québec, amandes et pistaches
Coulé en grands blocs entre deux feuilles azymes, puis tranché en cubes à la guitare, ce cadre à fils d'acier qui chante quand on le pince. Pâtes de fruits et guimauves aussi.
Entrer à La Guitare à Nougat 142, rue Richelieu Trois-RivièresTourne-Bonbon
Vedette : la pastille de chocolat au lait enrobée de sucre coloré
Des lentilles brillantes dragéifiées en turbine de cuivre, servies par un distributeur rétro à manivelle. Un tour de poignet, une poignée de couleurs.
Entrer chez Tourne-Bonbon 1462, rue des Forges
L'histoire de la maison
Trois familles, un seul chaudron de recettes
Tout a commencé autour d'une table de cuisine, un dimanche de cabane à sucre. Les confiseurs de Trois-Rivières, de Baie-Saint-Paul et de Saint-Jean-sur-Richelieu se croisaient depuis des années dans les mêmes marchés de Noël, à échanger des astuces de cuisson et des sacs de miel.
En 2021, ils ont décidé de se donner un toit commun sans rien sacrifier de leur indépendance : un même sucre de canne et un même miel du Québec, un atelier où l'on teste les recettes ensemble, un coffret qui réunit le meilleur de chacun. Bonbons Maison était né.
Chaque boutique garde son nom, sa vitrine et son tour de main. La maison mère, elle, s'occupe de ce qui se partage : les recettes, les fournisseurs, la route sucrée entre les trois villes et la lettre qui part chaque mois chez les gourmands.
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1962Tourne-Bonbon ouvre à Trois-Rivières
Une première turbine de cuivre et un distributeur rouge à manivelle, rue des Forges. Les enfants du quartier font la file le samedi.
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1987Sucre d'Orge s'installe à Baie-Saint-Paul
Dans l'ancien magasin général, le sucre se tire au crochet devant la vitrine. Les touristes repartent avec un bocal.
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2004La Guitare à Nougat accorde ses fils
Rue Richelieu, un ancien luthier fabrique le cadre à fils d'acier qui tranche les blocs de nougat au miel.
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2021Naissance de Bonbons Maison
Les trois familles signent une entente sur un coin de table : recettes partagées, fournisseurs communs, et le premier coffret « Trois maisons ».
La promesse artisanale
Ce qui ne change jamais, d'une maison à l'autre
Trois tours de main différents, quatre engagements communs, écrits sur le mur de chaque atelier.
Miel et sucre d'ici
Le miel vient d'apiculteurs du Richelieu et de Charlevoix, le sirop d'érable de la Mauricie. On nomme nos fournisseurs.
Couleurs végétales
Betterave, spiruline, curcuma et paprika donnent leurs teintes aux sucres d'orge et aux pastilles. Rien de fluo qui ne vienne d'une plante.
À la main, devant vous
Le tirage, la coupe et le dragéage se font derrière la vitrine. Venez voir : on explique volontiers.
Le coffret « Trois maisons »
Un produit vedette de chaque comptoir
Une boîte de bois de pin, trois compartiments, trois villes. Idéal à offrir, ou à garder pour soi un soir de tempête.
- Sucres d'orge torsadés
Sucre d'Orge, Baie-Saint-Paul100 g - Cubes de nougat au miel
La Guitare à Nougat, Saint-Jean-sur-Richelieu120 g - Pastilles de chocolat
Tourne-Bonbon, Trois-Rivières100 g
avant TPS et TVQ : 34,00 $39,09 $
La route sucrée
Trois villes le long du fleuve
Du Richelieu à Charlevoix, une route d'environ 400 km pour goûter les trois maisons. Touchez une ville pour ouvrir sa fiche.
Une fois par mois
La lettre sucrée
Une recette de l'atelier commun, la sorte surprise du mois, les dates d'ateliers dans les trois boutiques et, parfois, un code pour le coffret. Jamais plus d'une lettre par mois.